Una
empresa japonesa creó una cebolla que al ser pelada no hace llorar.
House Foods Group logró crear esa variedad antilágrimas bloqueando
las enzimas que producen los compuestos que hacen llorar a
los cocineros,
indicó la prensa.
La
empresa no anunció por el momento cuándo
comenzará a comercializar esa cebolla.
En
2013, los investigadores de House Foods Group habían ganado el
"Premio Ig
Nobel" (juego de palabras en inglés que en español se traduce
como "Premio Innoble") de la Universidad de Harvard por
haber descubierto el proceso bioquímico por el cual la cebolla hace
llorar.
House
Foods se dedicó a investigar las enzimas de la cebolla porque es un
ingrediente utilizado abundantemente en la cocina japonesa.
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